Новая модель мобильной печи от компании Ooni под названием Karu претендует на то, чтобы стать самой маленькой среди устройств, которые работают на сжигаемом топливе. И при этом – самой быстрой, если оценивать эффективность работы печи по времени, затраченному на приготовление типовой порции еды. Например, на выпекание пиццы диаметром 25 см. Karu потребуется не более одной минуты.
Вес Ooni Karu 12 кг, она имеет съемные ножки и складную трубу с механизмом регулировки тяги. Печь работает на дровах или угле, но при необходимости к ней можно подключить и баллон с пропаном – конструкция топки позволяет использовать газ. Стенки печки выполнены из нержавеющей стали с керамическим волокном, а внутри находится жарочный лист толщиной 15 мм из искусственного камня, на который и поступает львиная доля тепла.
Разработчики утверждают, что конструкция печи имеет почти идеальную теплоизоляцию, благодаря чему та разогревается до температуры в 500℃ всего за 15 минут. Соответственно, выпечка теста с начинкой за минуту абсолютно реальна, также в печи можно готовить мясо, овощи, рыбу, пироги и т.д. Стоит Ooni Karu $280, в продажу поступит в марте 2020-го.
Источник — Ooni
Источник: